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回味源咸蛋清厂家“合格”二字以深入人心

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发表于 2015-12-25 11:44:27 | 显示全部楼层 |阅读模式


   在这个各种不安全的年代,回味源始终不曾染指质量安全事件。回味源始终坚持自我、真我、用尽全部力量为消费者呈现健康、营养的蛋制品,这不仅让消费者感到欣慰,更让整个蛋制品行业都燃气了新的希望!

  作为中国咸蛋清龙头企业,回味源从原料蛋入厂到产品出厂前,全程的把控都由一个不为人注意的岗位完成——鸭蛋质检员。在回味源蛋制品厂里,就有一群可爱的鸭蛋质检员,她们一天24小时监督严查咸蛋清生产全流程。

  每一批鸭蛋从进入工厂那一刻起,就会获得一个独立的标签“身份证”,(有品种,有生产时间标识,追溯到根源信息),才具备进入审查流程的资格。接下来是鸭蛋各项指标的检测,每个鸭蛋样本要在鸭蛋质检员这历经严格的检测,只有品质纯鲜、营养达标的鸭蛋,才能获签“合格”二字,进入下个环节——生产。

  被投入生产,不意味着原鸭蛋从此脱离监督,生产中的半成品还将按阶段送回化验室做新的过程指标检测,以确保生产的规范安全。在生产完成后出厂前,成品咸蛋清还要再次回到化验室,接受在线质检员的第3番审核,包括咸度测试、口感等指标的检测。

  直到所有环节全部安全无误完成,蛋制品才能凭鲜度高、营养高、安全性高等合格标签身份出厂,而鸭蛋质检员们此时又再次投入下一批原料的质量监督中,周而复始,不知疲倦。


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